一般情况下，葡式蛋挞学习的做法是：
1. **材料准备**：自发粉75克、牛奶75克、鸡蛋150克、鲜奶油175克、细砂糖40克、蛋挞模具适量。
2. **面团制作**：在蛋糕纸模上涂上植物油。将水和黄油放入锅中煮沸，然后加入面粉搅拌成团。分离蛋黄和蛋白，将蛋白与2个蛋黄倒入面粉糊中拌匀，再将剩余的牛奶加入拌匀（牛奶总共大概加入一小碗半）。自行制作塔皮将有难度的，如果嫌麻烦可以购买半成品或冷冻蛋挞皮，然后根据说明薯浦入模解冻或直接解冻使用开烤。
3. **承甜馅**：把调匀的面团放入抹有奶油的模具中至8分满。用勺子背面抚平面团表面后把边整理出一点圆梗，以防蛋液流出来。接下来可以添加自己喜欢的馅料，比如巧克力、葡萄干或者水果等。
4. **慢烤与观察**：通过烤焙制成形态中的发酵放置在烤箱的位置应该在中间。通常我们选用200-230烘焙温度来烘烤，通常烘焙时长是25分钟左右，具体滑动你看看烤箱火候以及蛋挞部分膨胀去掉大概5分钟预热烘焙。然而温度与时间过长短容易受到很多因素影响，所以需要时刻关注直至色泽金黄可取出有微微的焦糖焦点就代表已经完成美味的享受了。请在所有操作过程中务必注意温度调节与火候控制的事项。
5. **成品享用**：从烤箱取出葡式蛋挞后，立即享用即可。如果制作多的蛋挞可以在完全冷却后用保鲜膜包裹后放入冰箱保存。
如果没有奶油，可以考虑自制自制奶油。制作方法也很简单：用淡奶油60毫升加2テーブルスプーン的牛奶混合在一起搅打至起绒而起仔细观察起翅后就是奶油了；自重会比较清新材料可适当调整份量口感东西。希望这些提示能帮助到您制作出美味的葡式蛋挞！
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